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Estepona celebra el espeto con 350 kilos de sardinas gratis
La Gran Espetada reunirá este sábado a cuatro reconocidos espeteros en el Puerto Pesquero, en una jornada que combinará gastronomía, tradición y música.
Redacción
Estepona rendirá homenaje este sábado día 5, a una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la Costa del Sol con la celebración de La Gran Espetada, una degustación popular que ofrecerá gratuitamente 350 kilos de sardinas asadas junto a la escollera del Puerto Pesquero.
La actividad comenzará a las 20.00 horas en la explanada de los cuartos de armadores, donde cuatro reconocidos espeteros serán los encargados de preparar las sardinas siguiendo la técnica tradicional y utilizando leña.
Los profesionales espeteros Miguel León, Alfonso Marín, Miguel Saint y Nicolás Joaquín Gavín participarán en esta jornada gastronómica, que pretende poner en valor el oficio del espetero y una forma de cocinar estrechamente vinculada a la historia y a la identidad marinera de Estepona.
Una tradición ligada al mar
La iniciativa, organizada por el Ayuntamiento de Estepona, busca reivindicar el espeto como parte del patrimonio gastronómico de la localidad y de la cultura de los municipios costeros malagueños.
La concejala de Cultura y Fiestas, Macarena Diánez, ha destacado la importancia de mantener viva una tradición transmitida durante generaciones y vinculada a la imagen de las playas, los chiringuitos y los antiguos barrios marineros.
La elección del Puerto Pesquero como escenario refuerza precisamente ese vínculo entre la gastronomía y el mar. Las sardinas, ensartadas en cañas y cocinadas lentamente sobre las brasas, serán las protagonistas de una celebración abierta tanto a vecinos como a visitantes.
Gastronomía y ambiente festivo
Además de la degustación gratuita, la jornada contará con música a cargo de un DJ para acompañar la celebración. La Hermandad de Nuestra Señora del Carmen Coronada instalará asimismo una barra solidaria con precios populares.
La propuesta pretende convertir la gastronomía en un punto de encuentro ciudadano y recuperar el ambiente de las tradicionales veladas de verano junto al litoral.
Con esta Gran Espetada, Estepona pone el foco en uno de los platos más reconocibles de la gastronomía malagueña y en el conocimiento de los profesionales que mantienen vivo el arte de asar pescado al espeto.
La cita será este sábado 5 de septiembre, a partir de las 20.00 horas, en la explanada de los cuartos de armadores, junto a la escollera del Puerto Pesquero. La degustación de sardinas será gratuita hasta agotar existencias.
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