Boho Club presenta su propuesta estival de ocio y gastronomía

Boho Club presenta una larga lista de novedades para la temporada estival. La gran innovación es Bohis, el bar situado en la terraza del jardín, donde se podrá disfrutar de una gran variedad de destilados y coctelería, y una pequeña carta de bocados de autor, música en directo, y algunas sorpresas. 

El resort de lujo, situado entre La Milla de Oro de Marbella y Puerto Banús, es un complejo de exuberante vegetación y con un ambiente bohemio y distinguido, que invita a deleitarse este verano con la propuesta gastronómica del chef Diego del Río, con platos basados en los sabores mediterráneos.  

Bohis, el nuevo bar de la terraza del jardín 

En Bohis, el nuevo bar situado en la terraza del jardín, se puede disfrutar de una gran variedad de destilados, la bodega completa y cócteles clásicos de Boho Club, así como de la coctelería internacional y también cócteles de autor, como Alma de cuba (ron, lima, italicus y miel) o Lady in pink (Gray Goose strawberry, amaretto velvet, fresas limón y vainilla). 

Para acompañar esta carta de bebidas, Diego del Río ha elaborado una pequeña carta de bocados de autor: el panipuri de tartar de atún rojo con caviar, la brocheta de pulpo con teriyaki casero o la mini burger de solomillo de Angus, y ha incluido una selección de productos gourmet como ostras, caviar, jamón ibérico o cecina de wagyu. El horario de Bohis en verano es de 19:00 a 02:00 horas, entre semana, y hasta las 03:00 horas, los fines de semana.

La gastronomía de Diego del Río

El chef ejecutivo es un apasionado de los sabores mediterráneos y de la cocina andaluza, que conjuga con toques internacionales. Para este verano, Diego del Río ha creado una sola carta, que incluye más presencia de vegetales y productos de temporada.

En Boho Club Restaurant encontramos platos como la lubina a la parrilla con caldo tom yum y espárragos a la brasa con yuzu; el contramormo de atún rojo glaseado con picada de mango; la presa ibérica con escabeche de manteca blanca, encurtidos coliflor asada y avellanas; o el pulpo con causa limeña y pipián.     

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